commander > to order
Vous avez choisi? > Have you decided?
Que voudriez-vous? Vous désirez? > What would you like?
Je vous écoute. > What would you like? (Literally, “I’m listening to you.”)
Que prenez-vous? > What are you having?
Qu’est-ce que je vous sers? > What can I get you?
Je voudrais… J’aimerais… > I would like…
Je vais prendre… Je prends… > I’ll have…
Combien coûte…? > How much does … cost?
C’est à votre goût? > Do you like it? Is everything ok?
C’est terminé? > Have you finished?
Ça a été? > Was everything ok?
Je suis… > I am…
allergique à… > allergic to…
diabétique > diabetic
végétarien / végétarienne > vegetarian
végétalien / végétalienne > vegan
Je ne peux pas manger… > I can’t eat…
bleu, saignant > very rare
rosé > rare
à point > medium-rare
bien cuit > well done
le serveur (not garçon) > waiter
la serveuse > waitress
le/la chef > cook
le menu > fixed-price meal
la carte > menu
à la carte > side order
l’addition > check/bill
le socle > base of credit card machine
le pourboire > tip
service compris > tip included
service non compris > tip not included
A la vôtre! > Cheers!
Bon appétit > Enjoy your meal
défense de fumer > no smoking
les animaux sont interdits > no pets allowed

aiguillettes > long, thin slices (of meat)
aile > wing, white meat
aromates > seasoning
___ à volonté (e.g., frites à volonté) > all you can eat
la choucroute > sauerkraut
crudités > raw vegetables
cuisse > thigh, dark meat
émincé > thin slice (of meat)
fines herbes > sweet herbs
un méli-mélo > assortment
un morceau > piece
au pistou > with basil pesto
une poêlée de ___ > assorted fried ___
la purée > mashed potatoes
une rondelle > slice (of fruit, vegetable, sausage)
une tranche > slice (of bread, cake, meat)
une truffe > truffle (very expensive and rare fungus)

aïoli > fish/vegetables with garlic mayonnaise
aligot > mashed potatoes with fresh cheese (Auvergne)
le bœuf bourguignon > beef stew (Burgundy)
le brandade > dish made with cod (Nîmes)
la bouillabaisse > fish stew (Provence)
le cassoulet > meat and bean casserole (Languedoc)
la choucroute (garnie) > sauerkraut with meat (Alsace)
le clafoutis > fruit and thick custard tart
le coq au vin > chicken in red wine sauce
la crême brûlée > custard with a burnt sugar top
la crème du Barry > cream of cauliflower soup
une crêpe > very thin pancake
un croque madame > ham and cheese sandwich topped with fried egg
un croque monsieur > ham and cheese sandwich
une daube > meat stew
le foie gras > goose liver
___ frites (moules frites, steak frites) > ___ with fries/chips (mussels with fries/chips, steak with fries/chips)
une gougère > puff pastry filled with cheese
la pipérade > tomato and bell pepper omelet (Basque)
la pissaladière > onion and anchovy pizza (Provence)
la quiche lorraine > bacon and cheese quiche
la (salade de) chèvre (chaud) > green salad with goat cheese on toast
la salade niçoise > mixed salad with anchovies, tuna, and hard boiled eggs
la socca > baked chickpea crêpe (Nice)
la soupe à l’oignon > French onion soup
la tarte flambée > pizza with very light crust (Alsace)
la tarte normande > apple and custard pie (Normandy)
la tarte tatin > upside down apple pie

aiguillettes > long, thin slices (of meat)
aile > wing, white meat
aromates > seasoning
___ à volonté (e.g., frites à volonté) > all you can eat
la choucroute > sauerkraut
crudités > raw vegetables
cuisse > thigh, dark meat
émincé > thin slice (of meat)
fines herbes > sweet herbs
un méli-mélo > assortment
un morceau > piece
au pistou > with basil pesto
une poêlée de ___ > assorted fried ___
la purée > mashed potatoes
une rondelle > slice (of fruit, vegetable, sausage)
une tranche > slice (of bread, cake, meat)
une truffe > truffle (very expensive and rare fungus)